Variação sobre um mesmo tema

Então como tinha sobrado repolho, o cozinhei a vapor, macarrão cozido de ontem com um restinho de molho também de ontem, pensei, por que não misturar isso? Imaginei, claro que o resultado será uma gororoba, mas ficou bom, me surpreendeu. O molho de tomate fiz com tomates de lata picados fritos na cebola, depois adicionar a proteína de soja e temperar.

Colorido II

Engraçado como o repolho roxo pinta o macarrão chinês. Esse eu fiz como eu fiz o macarrão frito, só mudei os ingredientes. Mas vejo agora que não expliquei direito lá: 1. macarrão para cozinhar deixar a cenoura dar uma branqueada junto, 2. wok + óleo + alho + tofu picado, 3. repolho e cenoura já picada, 4, broto de soja, 5. macarrão, 6. água + molho de soja + farinha dissolvida. Esperar engrossar e pronto.

Arroz com espinafre

Modo de fazer: Na wok colocar o óleo, fritar o alho e colocar o ovo, depois colocar o broto de soja, o espinafre e o arroz já cozido anteriormente, temperar, mexer, mexer!!!

Macarrão Frito

Ou Yakisoba, no Brasil. Molho: farinha de trigo (uma colher) dissolvida em água molho de soja, achei o macarrão típico na loja de produtos chineses. Pela primeira vez comi couve de bruxelas, que para mim parece com repolho, usei para substitui-lo porque não compro repolho, já que é muito grande e estraga, a couve de bruxelas é pequena, comprei só três para provar e usei nesse macarrão.