Êh! Achamos uma bandeja de misto de cogumelos no Corte Inglês que dispunha do inolvidável shimeji! O encontro mereceu um vinho branco para acompanhar o cozimento. Fiz assim: pasta de alho e óleo, cogumelos na wok, deixar um pouco esperando mudar a cor. Colocar o vinho (não é sopa!) e esperar o vinho secar, esse é o segredo para ficar com um caldo consistente. Depois temperinhos. Coloquei pimenta do reino, sal e tomilho, acho. E esquentei o arroz que já estava pronto com um pouco de vinho também, já que tinha, né? Ficou bom! Ok, faltou uma salada. Olha eu cozinhando!
E quem mereceu o shimeji!
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário