Minicontos

Almacosario

Conserva de gengibre (Gari)

Para falar a verdade eu não lembro qual receita eu usei. É a segunda vez que faço, nas duas vezes procurei a receita no google. O que tem nas duas: vinagre, açúcar, sal e gengibre. Tem receitas que usam vinagre de arroz. Bem, eu sempre faço com o vinagre que tenho em casa (de vinho branco) e dá certo. Dessa vez fiz com açúcar mascavo e acho que ficou melhor. Olha uma receita aqui. Fica bom para comer com arroz integral feito com alho e regado com molho de soja.

Cogumelos recheados

Eu sempre ficava com os olhos brilhando quando via em algum livro de receitas uma foto de coisas recheadas: tomates recheados, pepinos, etc. Hoje na hora da fome vi os cogumelos e não tive nenhuma vontade de fazê-los como sempre faço, com cebola, na panela, o que exigiria de mim fazer arroz e salada. Resolvi fazê-los recheados. Aqui o resultado. Gostei. Conclusão: às vezes uma comida que parece difícil é mais rápida que o arroz de cada dia.

Modo de fazer:
Limpar os cogumelos, retirar delicadamente a parte do meio (o pezinho), depois, com a parte oposta de uma colher de chá, retirar delicadamente a parte preta para abrir espaço. Em uma vasilha misture tomate italiano pidado pequeno sem sementes com cebolas picadas pequenas, tomilho, azeite e pimenta do reino. Misture e use como recheio. Coloque em forno pré-aquecido. Demora de 20 a 25 minutos para ficar pronto. Eu coloquei sal depois de pronto.

Outra coisa que aprendi: geralmente legumes e cogumelos demoram de 20 a 25 minutos para assar, o seja, é só picar um monte de coisa, colocar para assar com temperinhos e pronto, uma saudável comida do dia.

Rascunho

Um dia não é só um dia.

Um dia pode ser só um dia.

Sobre a literatura

"Considerar que a literatura não é mais que a expressão de certos pensamentos ou experiências do autor equivale a condenar de entrada a especificidade literária, atribuir à literatura um papel secundário, o de ser um meio entre outros" (120)

TODOROV, Tzvetan. Introducción a la literatura fantástica. Traducción: Silvia Delpy. Buenos Aires: Tiempo contemporaneo, 1972.

El silencio del mar

Resolvi então encontrar um livro que não tivesse a ver com a minha pesquisa para ler no metrô, como tanta gente faz. Encontrei na estante perto de Bataille este autor, Vercors, pseudônimo de Jean Bruller, escritor resistente francês. Encontrei a tradução em espanhol para o conto Le Silence de la mer (1942). O conto narra a história de um oficial alemão que começa a viver em uma casa onde vivem um francês e sua sobrinha na época da segunda grande guerra. Uma linha invisível entre os dois "mundos" está marcada pelo silêncio dos personagens franceses como forma de resistência ao oficial com seus monólogos. "Y que quando alguma vez deixava que o silêncio invadisse o quarto e o saturasse até o mais profundo dos cantos, como um gás pesado e irrespirável, ele parecesse, dos três, o que se achava mais à vontade". Entretanto um diálogo se estabelece em meio a essa ausência de palavras. Há muito tempo que eu não lia algo tão lindo e tão sutil.

VERCORS. El silencio del mar. Traducción: Cristina Peri Rossi. Barcelona: Plaza & Janés Editores, 1998.

Micro Vocabulário Euskera

Agur: Tchau
Kaixo: Oi [kaissô]
Mesedez: Por favor [mecêdes]
Eskerrik asko: Obrigado [esquericasco]

O nariz

Estudando sobre a literatura fantástica, que muito influenciou nos contos de Cortázar, me deparei com o conto O Nariz, de Nicolai Gogol. Nesse conto (escrito creio entre 1835 e 1836) um oficial de São Petesburgo perde o seu nariz, que ganha vida própria. Segundo Todorov esse conto entraria no terreno do puro absurdo e não do fantástico já que para ele o fantástico pede a vacilação do leitor entre o real e o imaginário, vacilação que não encontramos no conto de Gogol. Coloquei o link do texto aqui porque é divertido, vale a pena ler.

Quiche de cogumelos com flores

Flores eu quero dizer couve-flor e brócolis, mas ia ficar muito grande para o título "Quiche de cogumelo com brócolis e couve-flor".Super fácil.
Massa folhada pronta. Abrir a massa de modo a cobrir o pirex.
Picar a couve-flor e o brócolis e os cogumelos em pedaços pequenos (A). Em uma vasilha bata 3 ovos, misture 200ml de creme de leite tempere a gosto com pimenta do reino, sal e temperos de sua preferência (B). Misture (A) com (B), coloque no pirex sobre a massa e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 min. Eu assei em fogo médio-alto. Fica pronto quando perder a consistência líquida e dourar.

Air France

Tristeza e um monte de lágrimas espalhadas pelo mundo. Sinto muito pelo ocorrido.

Novas Fotos

Fotos de Maio ao lado ou aqui e de Bilbao também.

Pílula Pop

Novo conto no pílula, Preciso.

O último: Poetagem, e outros no Histórico.